Yemek

Kıymalı patates için rende patates, kıyma, soğan; suyunu çekene kadar pişir, afiyetle ye!

Kıymalı patates tarifi akşam yemeğine hazırlık yapanlar tarafından merakla araştırılıyor. Bu pratik ve leziz yemek, ‘patates oturtması’ diye de anılıyor. Hem doyurucu hem de lezzetli kıymalı patates tarifi haberimizde...

Sedef Karatay | 18.07.2025 16:58

Kıymalı patates için rende patates, kıyma, soğan; suyunu çekene kadar pişir, afiyetle ye!

Kıymalı Patates Yemeği: Pratik ve Lezzetli Akşam Menüsü

Hem ekonomik hem de doyurucu bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçim olan kıymalı patates, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çocukların da severek yiyeceği bu yemek, özellikle yoğun iş temposuna sahip olanlar için pratik bir çözüm sunuyor.

Gerekli Malzemeler

500 gram orta yağlı kıyma (dana veya karışık)
4-5 adet orta boy patates (iri doğranmış)
1 adet orta boy kuru soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet yeşil biber (isteğe bağlı, ince doğranmış)
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet rendelenmiş domates (veya 1 çay bardağı konserve domates)
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yarım çay bardağı sıcak su (gerektiğinde)
1 tatlı kaşığı kuru nane (servis için)

Hazırlık Aşamaları

        Patatesleri soyun ve iri küpler halinde doğrayın. Fazla nişastasını almak için soğuk suda 5 dakika bekletin.
Soğanı ince yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın.
Yeşil biber kullanacaksanız, ince şeritler halinde doğrayın.
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
Tüm baharatları bir kapta karıştırın.

    

Pişirme ve Servis Önerileri

Geniş bir tavaya sıvı yağını alın ve orta ateşte ısıtın.
Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsak ve biberi ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin.
Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından rendelenmiş domatesleri ekleyin.
Baharatları ilave edip karıştırın.
Suyunu süzdüğünüz patatesleri tencereye ekleyin ve 5 dakika karıştırarak kavurun.
Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
Patatesler yumuşayana kadar orta-kısık ateşte pişirin (yaklaşık 20-25 dakika).
Servis yaparken üzerine kuru nane serpiştirin.

Servis Önerisi: Yoğurt ve taze ekmekle birlikte servis edebilirsiniz. Yanına turşu veya yeşil salata iyi gider.

Kıymalı Patatesin Pratikliği ve Lezzeti

Kıymalı patates yemeği, hem hazırlaması kolay hem de besleyici bir seçenektir. Tek kapta pişirilebilmesi sayesinde temizlik derdi minimumdadır. Patatesin karbonhidrat değeri ile kıymanın protein içeriği birleştiğinde dengeli bir öğün oluşturur.

Bu tarifin en güzel yanı, malzemelerin mevsime göre çeşitlendirilebilmesidir. Yaz aylarında taze domates ve biber kullanabilir, kışın ise konserve domatesle lezzetli sonuçlar alabilirsiniz. Ayrıca isteğe göre içine havuç, bezelye gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.

Çocukların severek yiyeceği bu yemek, özellikle okul dönüşü hızlı hazırlanması gereken akşam yemekleri için idealdir. Daha hafif bir versiyonunu yapmak isterseniz, kıyma miktarını azaltıp sebze miktarını artırabilirsiniz.

Yorumlar (0)